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Emerge con autoridad y luz propia en un mundo dominado por hombres. Viajera inquieta y curiosa, se nutre de otras cocinas del mundo y de los conocimientos de grandes maestros (Adrià, Arzak, Aduriz, Arbelaitz, Coussoe…) para, con su alquimia aventurera, hacer descubrir y disfrutar de todo el enorme potencial gastronómico que guarda la despensa mallorquina.

Macarena de Castro domina las claves de la despensa más autóctona y los misterios del sabor. Tienen las cosas claras, hace la cocina que entiende, sin guiños a las modas y solo mira atrás para no perder contacto con sus raíces.

Si se quieren probar sus Mejillones de roca menorquines, su Trempó con esperdeñas, su Pulpo con cerezas y piñones o su Lomo alto a la parrilla con sarmiento… la aventura empieza a las puertas mismas del Jardín, un lugar en el que comer se torna espectáculo y sensación.

Con una merecida estrella Michelin dando publicidad y reconocimiento a lo reconocible, Macarena presenta un menú mensual, sumamente equilibrado, compuesto por tres aperitivos, tres entrantes, un pescado, una carne, un pre-postre, quesos y un postre.

Además de ella, en la película cotidiana del Jardín intervienen David de Castro; como director, Guillermo Lucas, como sumiller y un equipo de rodaje con 4 actores en sala y 4 en cocina.

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